Follow:
Lifestyle

Recept – Havermoutwafels

1Een tijdje geleden maakte ik samen met een vriendin voor de eerste keer havermoutwafels. Deze waren zo heerlijk! Ik ben zo enthousiast dat ik het recept met jullie wil delen. Een paar dagen geleden kroop ik weer in de keuken om lekkere wafels te bakken. 

De basis voor dit recept haalde ik op ‘lekkeretenmetlinda’. Ik deed de werkwijze iets anders en deel met jullie de benodigdheden voor 14 à 16 wafels.

Ingrediënten voor 14 à 16 wafels 

DSC_0200♥ 320 gram havermout

♥ 3 à 4 appels (je kan zelf kiezen welke)

♥ 4 eieren

♥  600 ml amandel of sojamelk

♥ Kokosolie

♥ Kaneel (dit voeg ik toe op het gevoel)

♥ 4 theelepels bakpoeder

Bereiding 

DSC_0206

Maal de havermout fijn. Je kan hier best een keukenmachine voor gebruiken. Ik heb dit thuis niet en daarom gebruikte ik mijn smoothiemixer. Het duurde iets langer, maar moeilijk gaat ook. Na het mixen van de havermout krijg je een meel.

DSC_0213Snij nadien de appels in stukken (je hoeft deze niet te schellen – kies je zelf!). Ik deed telkens 1 appel in mijn smoothemixer met telkens 200 ml sojamelk. Dit deed ik 3 keer. Zodra een portie goed gemixt is doe je deze bij de havermoutmeel. Je kan de appels ook raspen en nadien apart bij de meel doen. Dit is afhankelijk wat je zelf graag hebt. Ik heb altijd wat schrik om mijn vingers mee te raspen. Daarom dat ik de eerste methode verkies.

DSC_0222Doe nadien de eieren, kaneel en bakpoeder bij de rest en roer om tot je een goed gevormd beslag hebt. Dit beslag is redelijk  dik. Verwarm je wafelijzer voor en vet het in met kokosolie (of een ander bakproduct ). Controleer op regelmatige basis of de wafels klaar zijn. Dit varieert per wafelijzer. Vergeet telkens je ijzer niet opnieuw in te vetten met kokosolie.

DSC_0229En dan is het tijd voor de garnering en daarna smullen maar! Ik koos voor lekker vers frui: banaan, blauwe bessen en aardbeien. Natuurlijk kies je dit zelf.

DSC_0232

Laat zeker weten jullie van dit recept vinden en of jullie het gaan proberen. Ik kan het zeker aanraden. Het is gezonder dan gewone wafels en ze smaken lekker af door de appels.

DSC_0239Willen jullie meer recepten zien op mijn blog? 

Bloglovin TwitterFacebookInstagram

Liefs Melissa x

Related:

Previous Post Next Post

9 Comments

  • Reply Michaela

    Njomnjom, ziet er super lekker uit 😉

    11 september 2015 at 07:58
  • Reply Maaike

    Oh wauw, dit ziet er heerlijk uit zeg! En ik zeg JA tegen meer recepten op je blog 🙂

    11 september 2015 at 08:45
  • Reply Jolien

    Mmm dit ziet er superlekker uit!!

    11 september 2015 at 10:07
  • Reply Jana

    Omg dit ziet er veeeeel te lekker uit 😀

    11 september 2015 at 16:45
  • Reply Versatile Eva

    Oh, ik keek echt uit naar dit recept, haha! Ik heb dit weekend zeeën van tijd, genoeg tijd om dit eens te proberen maken dus! (:

    11 september 2015 at 18:19
  • Reply Ines

    Dit is iets om eens te proberen!

    12 september 2015 at 12:00
  • Reply Desiree - Sweet Happinez

    Dit ziet er echt super lekker uit zeg

    13 september 2015 at 09:18
  • Reply Little things #4 | Mellavieee

    […] Havermoutwafels gebakken. Het recept kan je hier […]

    13 september 2015 at 10:42
  • Reply Marloes/GLAMOURMOES

    Oeh goed idee zeg! Dit recept ga ik even opslaan!

    14 september 2015 at 11:24
  • Leave a Reply